聊三國(guó)品牌故事

說(shuō)起我們聊三國(guó)火鍋雞的由來(lái)，那就不得不提到著名的三國(guó)時(shí)代了！

在三國(guó)時(shí)代，有一個(gè)地方叫做鄴城，也就是現(xiàn)在衡水冀州境內(nèi)，發(fā)生了一場(chǎng)著名戰(zhàn)役叫“冀州之戰(zhàn)”，也是當(dāng)年曹操平定河北至關(guān)重要的一戰(zhàn)。

建安七年（公元202年），袁紹病死后，袁譚、袁尚為了爭(zhēng)位發(fā)生火拼。袁譚不敵袁尚，向曹操乞降。曹操趁機(jī)發(fā)兵冀州，欲一舉平定河北。建安九年（公元204年）二月，曹操大軍到達(dá)冀州的鄴城，上筑土山，下挖地道，包圍了鄴城，并把漳河引入壕溝灌城，完全斷絕了鄴城內(nèi)外的聯(lián)系，讓城中的守軍得不到糧草支援，后來(lái)，袁尚率軍一萬(wàn)余人來(lái)救鄴城，卻被曹軍打得大敗，而當(dāng)時(shí)守城軍官卻命令士兵堅(jiān)守死戰(zhàn)。

而此時(shí)曹操聽聞附近桃城驛里有大片桃花樹，桃花樹下有許多土雞，肉質(zhì)緊密，綿滑香糯。于是當(dāng)下心生一計(jì)，命軍中廚師前去捕殺百只雞在戰(zhàn)場(chǎng)前大鍋烹飪，試圖以雞湯的濃濃香味吸引城中士兵，守城士兵連戰(zhàn)數(shù)日，饑餓難耐，嗅到飄來(lái)的陣陣雞湯香味，紛紛丟盔棄甲。守城軍官眼見大勢(shì)已去，只得打開城門，放曹軍入城。

后世之人提起這場(chǎng)發(fā)生在衡水的冀州之戰(zhàn)，都說(shuō)這里面少不了這桃花樹下桃花雞的功勞。時(shí)過(guò)境遷，當(dāng)年的紛爭(zhēng)早已平息，而這鍋鮮美的雞湯卻歷經(jīng)歷史的演變，以全新的姿態(tài)出現(xiàn)在了現(xiàn)代人的面前，那就是我們聊三國(guó)餐飲大師研發(fā)團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)的入口Q彈，軟糯醇香、久涮不柴的聊三國(guó)火鍋雞，而火鍋雞也因?yàn)檫@段傳說(shuō)而名聲大振。

這就是來(lái)自千年老城衡水的古法絕頂料理

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