走幾步就會(huì)有一家火鍋雞店，那么大家就有疑惑了這火鍋雞是什么，它到底是火鍋還是雞呢?他為什么那么受人民的熱愛?今天我就帶大家一起來了解一下。一、火鍋雞是什么火鍋雞是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，它起源于河北滄州，它的主要材料有白條雞、豆瓣醬等，輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等。火鍋上

說起我們聊三國火鍋雞的由來，那就不得不提到著名的三國時(shí)代了！

在三國時(shí)代，有一個(gè)地方叫做鄴城，也就是現(xiàn)在衡水冀州境內(nèi)，發(fā)生了一場著名戰(zhàn)役叫“冀州之戰(zhàn)”，也是當(dāng)年曹操平定河北至關(guān)重要的一戰(zhàn)。

建安七年（公元202年），袁紹病死后，袁譚、袁尚為了爭位發(fā)生火拼。袁譚不敵袁尚，向曹操乞降。曹操趁機(jī)發(fā)兵冀州，欲一舉平定河北。建安九年（公元204年）二月，曹操大軍到達(dá)冀州的鄴城，上筑土山，下挖地道，包圍了鄴城，并把漳河引入壕溝灌城，完全斷絕了鄴城內(nèi)外的聯(lián)系，讓城中的守軍得不到糧草支援，后來，袁尚率軍一萬余人來救鄴城，卻被曹軍打得大敗，而當(dāng)時(shí)守城軍官卻命令士兵堅(jiān)守死戰(zhàn)。

而此時(shí)曹操聽聞附近桃城驛里有大片桃花樹，桃花樹下有許多土雞，肉質(zhì)緊密，綿滑香糯。于是當(dāng)下心生一計(jì)，命軍中廚師前去捕殺百只雞在戰(zhàn)場前大鍋烹飪，試圖以雞湯的濃濃香味吸引城中士兵，守城士兵連戰(zhàn)數(shù)日，饑餓難耐，嗅到飄來的陣陣雞湯香味，紛紛丟盔棄甲。守城軍官眼見大勢已去，只得打開城門，放曹軍入城。

后世之人提起這場發(fā)生在衡水的冀州之戰(zhàn)，都說這里面少不了這桃花樹下桃花雞的功勞。時(shí)過境遷，當(dāng)年的紛爭早已平息，而這鍋鮮美的雞湯卻歷經(jīng)歷史的演變，以全新的姿態(tài)出現(xiàn)在了現(xiàn)代人的面前，那就是我們的火鍋雞，而火鍋雞也因?yàn)檫@段傳說而名聲大振。

聊三國火鍋雞——暢聊三國風(fēng)云，品美味火鍋雞！

說起我們聊三國火鍋雞的由來，那就不得不提到著名的三國時(shí)代了！

在三國時(shí)代，有一個(gè)地方叫做鄴城，也就是現(xiàn)在衡水冀州境內(nèi)，發(fā)生了一場著名戰(zhàn)役叫“冀州之戰(zhàn)”，也是當(dāng)年曹操平定河北至關(guān)重要的一戰(zhàn)。

建安七年（公元202年），袁紹病死后，袁譚、袁尚為了爭位發(fā)生火拼。袁譚不敵袁尚，向曹操乞降。曹操趁機(jī)發(fā)兵冀州，欲一舉平定河北。建安九年（公元204年）二月，曹操大軍到達(dá)冀州的鄴城，上筑土山，下挖地道，包圍了鄴城，并把漳河引入壕溝灌城，完全斷絕了鄴城內(nèi)外的聯(lián)系，讓城中的守軍得不到糧草支援，后來，袁尚率軍一萬余人來救鄴城，卻被曹軍打得大敗，而當(dāng)時(shí)守城軍官卻命令士兵堅(jiān)守死戰(zhàn)。

而此時(shí)曹操聽聞附近桃城驛里有大片桃花樹，桃花樹下有許多土雞，肉質(zhì)緊密，綿滑香糯。于是當(dāng)下心生一計(jì)，命軍中廚師前去捕殺百只雞在戰(zhàn)場前大鍋烹飪，試圖以雞湯的濃濃香味吸引城中士兵，守城士兵連戰(zhàn)數(shù)日，饑餓難耐，嗅到飄來的陣陣雞湯香味，紛紛丟盔棄甲。守城軍官眼見大勢已去，只得打開城門，放曹軍入城。

后世之人提起這場發(fā)生在衡水的冀州之戰(zhàn)，都說這里面少不了這桃花樹下桃花雞的功勞。時(shí)過境遷，當(dāng)年的紛爭早已平息，而這鍋鮮美的雞湯卻歷經(jīng)歷史的演變，以全新的姿態(tài)出現(xiàn)在了現(xiàn)代人的面前，那就是我們的火鍋雞，而火鍋雞也因?yàn)檫@段傳說而名聲大振。

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